Щелковский

Окаянные дыни

Так ли безопасно покупать бахчевые культуры в лотках и палатках, расположенных вблизи дороги?

– Если соблюдены все правила и нормы, то позволить себе такую покупку вполне можно, – рассказывает заместитель главного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в городах Лосино-Петров-ский, Фрязино, Королев, Юбилейный, Щелковском районе Наталья Новикова. – Но, к сожалению, наши предприниматели зачастую пренебрегают простейшими требованиями правил торговли, подвергая своих покупателей опасности. По закону реализация бахчевых культур на предприятиях розничной и мелкорозничной торговой сети, на рынках и ярмарках должна производиться с соблюдением требований действующих санитарных правил «Санитарно-эпидемиологические правила к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».  Главное требование  – это транспортировка, хранение и реализация бахчевых культур должны осуществляться в условиях, обеспечивающих сохранность, качество и безопасность продукции.

Приходя за покупкой полосатой ягоды или дыни, убедитесь, что у предпринимателя есть в наличии все необходимые сопроводительные документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность товара. Бахчевые должны  складиро

ваться на поддонах и подтоварниках. Не стоит приобретать бахчевые в неустановленных местах торговли: на газонах, во дворах домов. Если палатка расположена менее чем в десятиметровой зоне от проезжей части, также стоит отказаться от приобретения арбузов или дынь. Как правило, эта продукция реализуется без документов, подтверждающих ее качество и безопасность.

– Безусловно, надо спросить и о наличии медицинской книжки у продавца, – говорит Наталья Ивановна. – В большинстве случаев ее попросту нет. А это уже серьезное нарушение. Что уж говорить о санитарной одежде: халате, куртке и головном уборе. К сожалению, сейчас это редкость, хотя правил никто не отменял.

*** 

Специалисты Центра гигиены и эпидемиологии принимают максимум усилий, чтобы достучаться до предпринимателей и убедить их в необходимости проводить лабораторные исследования своей продукции. Всем главам поселений были разосланы письма, в которых их просили повлиять на местных предпринимателей. Но на сегодняшний день лишь единицы принесли арбузы и дыни на исследования. В Щелкове дела обстоят чуть лучше. Например, торговая палатка, расположенная на улице Советской, оборудована по всем правилам и нормам. Даже продавцы одеты в специальную  одежду.

Конечно, работы еще много. Некоторых предпринимателей продолжает волновать лишь свой заработок, а до здоровья потребителей им нет никакого дела. Поэтому самим покупателям надо быть более бдительными, ведь если даже несколько человек откажутся от покупки арбуза или дыни в сомнительной палатке, предприниматель может призадуматься и исправить ситуацию.

Юлия МАНЫЛОВА