Шаховский

Новый подход

Экономика — 22 Июня 2012, 15:28

Идея создания крестьянского хозяйства по производству экологически чистых продуктов у шаховских предпринимателей Валерия и Андрея Гридневых возникла совершенно неожиданно. Они много лет занимаются торговым бизнесом, имеют несколько торговых предприятий, уверенно чувствуют себя в этом секторе предпринимательства. Но жизнь не стоит на месте и сама преподносит новые идеи.
Глядя на многочисленные импортные (или изготовленные из импортного сырья) продукты на прилавках наших магазинов, Андрей и Валерий однажды поняли, что им хочется, как в детстве, поесть чего-нибудь своего, натурального. Ведь раньше благодаря деятельности потребкооперации можно было купить свежие овощи, зелень, говядину, свинину, баранину, крольчатину, мясо птицы, выращенное в под-собных хозяйствах на шаховской земле, а перерабатывающий цех консервировал грибы, ягоды, изготавливал соленья и варенье. Куда ушло все это, и нельзя ли вернуть все хорошее?
Идею производства местных экологически чистых продуктов поддержали друзья и знакомые, которые согласились стать первыми потребителями выращенного, даже если оно будет несколько выше по цене. Ведь во всем мире натуральные продукты стоят дороже генномодифи-цированных или произведенных с помощью химикатов.
Идея возникла зимой. Братья тут же сели за разработку бизнес-плана многоотраслевого крестьянского хозяйства. Итак, решено: выращиваем овощи. А дальше последовал сад и ягодник. А что за хозяйство без молока, мяса и яиц? Следовательно, надо строить птичник, дворы для скота. Чем дальше думали, тем больше хотелось сделать. Пасека - обязательно нужна. Водоем, в котором можно выращивать карпа - как без него? Когда Гридневы определились с местом, то поняли, что надо идти еще дальше. Кругом такая красота! Отчего бы не попробовать наладить сельский туризм? Построить коттеджи, создать в них для горожан привычный комфорт, а вокруг все прелести, все преимущества сельской местности. Ведь москвичи, уставшие от шума, суеты, забыли, что такое чистый воздух, зеленая трава, пение птиц в небе, стрекот кузнечиков и сверкающий хрустящий под ногами снег, от белизны которого слепит глаза.
От идеи до начала ее воплощения прошло два месяца. За это время сделано немало. Там, где ранней весной росли кустарники и набирали силу маленькие деревца, поработала техника, и поле вновь стало пахотным. На площади примерно в один гектар разбили сад. Одно из правил начинающих фермеров - на посадочном и строительном материале не экономить. Все должно быть отличного качества. Первым советчиком и помощником по выбору сортов плодовых деревьев стал житель села Ивашково Олег Моисеевич
Устинсков.
Не без его участия удалось купить саженцы яблонь, груш, вишен и слив в Ботаническом саду МГУ, а также в филиале питомника Тимирязевской академии, который размещается в Орловской области. Предпочтение отдано поздним сортам яблок. Кусты смородины, малины, ежевики, жимолости, крыжовника брали там же. А в планах уже создание своего питомника. Купить хорошие саженцы нынче большая проблема, с этим согласятся многие. Можно посадить яблоню и ждать урожая много лет, да так и не дождаться.
По соседству с будущим садом посажен картофель, столь любимый русским человеком. Он занимает немалую площадь. Чуть поодаль в низинке сделан загон для овец. Полтора десятка животных романовской породы обживают территорию. Всего же планируется довести численность отары до 100-150 голов. Четыре гектара засеяны кормовыми культурами, семь - медоносами.
Для горожан, желающих окунуться в деревенский быт, к осени Гридневы планируют построить шесть домиков.
По признанию Андрея, в душу нередко закрадываются сомнения: вытянем ли? Ведь во все уже вложены немалые средства, а всюду твердят, что сельхозпроиз-водство малорентабельно и очень рискованно. Но Валерий и Андрей с самого начала знали, за что берутся. Они выросли не на асфальте и многое умеют делать своими руками. День ото дня уверенность в том, что задуманное удастся воплотить в жизнь, растет.
К решению всех вопросов по обустройству хозяйства братья подходят комплексно, помня о времени и сроках. Ведь в крестьянском деле всему своя пора. Не успеешь вовремя посадить картошку или заготовить сено, в декабре этого не наверстаешь. Нашли возможность и капитально очистили от бурелома и поваленных деревьев участок леса, прилегающий к их территории. Прогулки по рощам и сбор грибов не должны быть похожими на преодоление полосы препятствий. К своему удивлению обнаружили там много сеянцев дуба. Молодые деревца пометили и осенью планируют высадить дубовую аллею. Для липовой аллеи будущий посадочный материал тоже растет.
На правой стороне участка в кустарнике, который специально не тронули при выкорчевке, разместились окрашенные в цвета радуги пчелиные ульи. Пока их только шесть. Консультации братьям дает отец, Василий Андреевич, который уже много лет разводит пчел.
Бригада плотников заканчивает строительство птичника, а следовательно, пришла пора позаботиться о покупке пернатых. Купить цыплят, гусят, утят, индюшек можно всюду, даже не выезжая из района, но нужна породистая птица. А еще на будущей ферме обязательно поселятся перепела и красавцы фазаны.
Будет здесь и русская баня с парилкой. Пока определено только место под ее строительство, а вот заготовку веников произвели гораздо раньше, ведь для этого тоже существуют сроки. Березовые веники, связанные на Троицу, считаются настоящими, душистыми и лечебными.
На самом отдаленном краю участка построят ферму для коров. С породой буренок уже определились. Нашли и хозяйство, в котором приобретут будущих рекордисток.
Полная реализация плана рассчитана на семь лет. Но программа-минимум должна быть выполнена за три года, хотя экотуризм предполагает гармоничное решение производственных и бытовых проблем. Не должно быть непролазной грязи у домов, разбитых дорог к коровнику и птичнику. Любые постройки и конструкции призваны радовать глаз, вписываться в окружающую среду.
Не менее интересны и исторические находки, связанные с деревенькой Елизаро-во, возле которой обосновались Гридневы, но об этом наш следующий рассказ.
Е. КАРАВАШКИНА, фото автора


Версия для печати