Ногинский

Награждены 12 лучших предприятий общественного питания региона

Надежда КУРНАКОВА, пресс-служба ТПП МО

27 марта Торгово-промышленная палата МО совместно с Управлением Роспотребнадзора по МО провела круглый стол по теме: «Сфокусируем права потребителей на здоровом питании». В мероприятии приняли участие представители Министерства потребительского рынка и услуг Московской области, организаций общественного питания, Московского областного отделения «Деловая Россия».

«Всё большее значение обретают такие формы взаимодействия контрольных органов и предпринимательских сообществ, как совместные мероприятия, где можно выработать общие позиции, обсудить предложения и проблемы. Обратная связь с вами очень важна», - отметила в приветственной речи заместитель руководителя Управления Роспотребнадзора, заместитель главного санитарного врача по Московской области Ольга Богатикова.

По словам Ольги Вячеславовны, выбранная для обсуждения тема не была случайной - по традиции Международная Федерация потребительских организаций ежегодно определяет тематику Всемирного дня защиты прав потребителей. В этом году в качестве такой темы выбрано здоровое питание. В настоящее время полностью изменилась система производственного контроля: вместо прежней проверки качества готовой продукции требуется перестройка всего производственного цикла, подразумевающая отслеживание качества сырья, процесса изготовления, хранения и реализации продуктов. О том, как организовать технологический цикл, чтобы исключить выпуск опасного продовольствия, рассказала начальник надзора по гигиене питания Управления Роспо-требнадзора Надежда Раева.

Кроме того, задать уточняющий вопрос специалистам или получить информацию о проведённых проверках с 6 апреля можно будет не только во время личной консультации, но и с помощью сайта. С этого времени будет открыт новый раздел «Роспотребнадзор - предпринимате -лям», на котором появятся отчётные и статистические данные, сведения о вступивших в действие нормативных документах или их изменении.

О перспективах развития предприятий общественного питания на территории Московской области рассказала начальник отдела координации работы предприятий бытового обслуживания и общественного питания Министерства потребительского рынка Наталья Тимофеева. В частности, в 2015 году в регионе будет открыто более 40 предприятий общественного питания различного формата, создано более 200 рабочих мест.

В заключение вице-президент ТПП МО Вадим Винокуров рассказал присутствующим о мерах поддержки малого и среднего бизнеса, актуальных для предприятий сферы общественного питания.

По итогам круглого стола 12 предприятий общественного питания Московской области получили дипломы от ТПП МО и Роспотребнадзо-ра за качественную работу.

- Можно сколько угодно публиковать чёрные списки. Мы считаем, что озвучивать нужно списки хороших и успешных, тогда у них будет стимул сохранять не только своё название, но и постоянно улучшать качество своей работы, - подвёл итог Вадим Иванович.