ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?

Доширак иемуподобные

А знаете ли вы, что лапша быстрого приготовления имеет долгую историю? Историки считают, что первым таким продуктом была лапша е-фу. Она появилась в Китае в XVI веке. Сохранились свидетельства, что в городе Ян-чжоу повар магистрата заранее запасал сильно обжаренную лапшу. Перед подачей на стол ее клали в горячий бульон.

Привычную для нас лапшу быстрого приготовления создал Андо Момофуки. В Японии после Второй мировой войны остро стояла _

продовольственная проблема. Из США начала поступать гуманитарная по- | мощь в виде пшеницы. Момофуки пытался получить лапшу из пшеницы, которую можно было бы хранить и быстро приготовить. Андо приготовил тесто, раскатал его и нарезал лапшу. Лапшу замочил в бульоне со специями, обжарил во фритюре и высушил. Это произошло в 1958 году. Продукт был назван «Рамэн из курятины».

Интересный факт: первую партию лапши Момофуки не смог продать, несмотря на очень низкую цену. Тогда изобретатель... поднял цену. Так продукт стал эксклюзивным, и его оценили. Позднее лапшу стали продавать в стаканчике.

Японцы, подводя итоги XX века, среди главных открытий отметили караоке - второе и лапша быстрого приготовления - первое место в рейтинге.

Кстати, Момофуки ел лапшу быстрого приготовления каждый день и скончался в возрасте 96 лет.

Фаст-фуд по-древнеримски

Среднестатистический древний римлянин употреблял в пищу больше фаст-фуда, чем современный житель Нью-Йорка. Да, в Древ-

нем Риме был фаст-фуд, только назывался он красивым словом «термополия». В отличие от греков, древние римляне нередко отказывались от приготовления пищи дома, в их жилищах часто даже не было кухонь. Зато на улицах каждого города было множество закусочных базаров, где торговали недорогой и популярной едой. Чем не современные фуд-корты!

Граждане могли быстро перекусить горячим хлебом или мясом, завернутым в виноградные листья. В то время делали и блюдо, похожее на гамбургер, – это лепешка из говядины с орехами, которую обязательно ели с хлебом. Популярностью пользовались и лепешки из дрожжевого теста, смазанные оливковым маслом, их использовали как съедобные тарелки, на которые выкладывали кусочки мяса и овощей – прототип пиццы!

Развалины предприятия быстрого питания по-древнеримски сохранились в Помпе-ях. В прилавки помещений вмонтированы чаны, в которых готовилась еда, а вместо витрин были дощатые раздвижные перегородки, закрывающиеся только ночью. Такой вид услуг, как доставка еды на дом, тоже придумали в Древнем Риме – ничто не ново в этом мире!